龍門海鮮
說明：龍門海鮮是在澎湖擁有40多年歷史的老字號海鮮餐廳，很多所謂的老字號就表示菜色固定，沒有推成出新，但是龍門海鮮絕對打破你對澎湖海鮮料理的既定印象，老闆有許多創新的菜色讓你聽都沒有聽過，為了配合觀光客所以才有提供標準菜單，推薦到龍門海鮮找泉哥請他幫你推薦，泉哥會依據今天去魚市場買的海鮮來當你做搭配，所以請老闆開菜單常常會有意外的驚喜出現，另外龍門海鮮也是澎湖水晶小管(白醋小管)的創始店，所以來這邊也千萬不要錯過這道菜，另外千萬不要以為門口沒有水族箱就表示店家的海鮮都是冷凍的，龍門海鮮的活海鮮可都是養殖在餐廳後面的廚房歐。
特色與貼心服務：
a.澎湖水晶小管的創始店
b.不斷推成出新的創意海鮮料理
招牌菜色：酒燒角螺、白醋小管(水晶小管)、絲瓜生魚片、狗蝦生魚片..等
地址：澎湖縣湖西鄉龍門村58之2號(湖西地圖)
電話：06-9921277、0939296098
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:30
網站：臉書、部落格
龍門海鮮海鮮餐廳外觀
龍門海鮮店內裝潢
三代目廚師：泉哥與詹姆士
生食系列美食：
狗蝦生吃
野生沙蝦生吃
水尖生魚片
紅甘生魚片
石蚵生吃
海鱺魚生魚片
鮮干貝生魚片
河豚皮
龍蝦系列美食：
龍蝦生吃
龍蝦清湯
蒜枸杞子蒸龍蝦
焗烤龍蝦
清蒸龍蝦
蝦子系列美食：
蝦菇沙拉
烤戰車
戰車沙拉
戰車乾蒸
鮮果優格沙拉蝦球
芹菜燴蝦球
醋溜明蝦蝦球
明蝦生魚片
明蝦咖哩
明蝦蒸粉絲
蒜蒸大明蝦
炸大明蝦
野生大沙蝦
醬爆蝦
啤酒嗆蝦
蝦母蒸粉絲枸杞子
海膽系列美食：
海膽生魚片
海膽沙拉
海膽麵線
海膽淋飯
海膽燴飯
海膽烘蛋
海膽堡
螃蟹系列美食：
奔飛蟹炒米粉
蟹棒米糕
西公蟹腳
蒸沙蟹
花蟹
紅蟳味增湯
清蒸花蟹
沙茶蟹
扁蟹
三目蟹米粉
三目蟹
螺類系列美食：
酒燒紅螺(將高粱酒＋海鹽＋海水調製之後，倒入紅螺裡面點火燃燒，等燒完之後就是美味火燒紅螺)
酒燒角螺
烤野生鳳螺(養殖的顏色比較豔，野生的帶點土噗色)
白片紅螺
炒撲仔螺
五味米螺
魚露鍾螺涼伴
小管系列美食：
白醋小管-水晶小管(現在澎湖許多餐廳都有販售水晶小管這道菜色，但是你可能不知道這道菜色最早的發源地就是龍門海鮮餐廳，在龍門海鮮現在還是保留最原始的稱呼[白醋小管])
鹽酥小小管
小小管紅燒
花枝系列美食：
塔香花枝皮
芥末優格花枝燒
南瓜花枝肉排麵
爆香龍珠(所謂的龍珠就是花枝嘴，也就是一隻花枝才有一顆而已，要收集到一盤非常不容易)
雙鮮羹(花枝+鮮蝦)
清炒花枝
香檸花枝
花枝丸
章魚系列美食：
章魚干滷
石鮔五花肉蒜苗湯
色椒魷魚
蒜炒章魚
五味章魚
特殊料理&食材：
花生煨貓仔奇
酸奶拌甘貝
小魚甜酒蛋捲
炸物系列美食：
糖醋魚球(魚肉炸的很軟而且咬下去還充滿水份)
小魚蛋卷
五香紅酒排骨
仙人掌醬佐海鮮餅
海鮮酥餅
海鮮卷
香炸花格
酥炸蚵仔
炸南瓜
魚系列美食：
蒸臭肉
醬辣雕魚
醬爆鰱仔魚
糖醋鮸魚排
酒嗆彎米
酸菜紅點石斑
清蒸紅條
花格嗆酸瓜
酒嗆紅鯛
臭度嗆瓜
哈密瓜蒸青口
清蒸黑點
清蒸石斑
蒲燒鮮魚
紅燒錢鰻
烤物系列美食：
烤鯛魚下巴
石蚵系列美食：
豆鼓石蚵
肉類美食：
醬爆牛肉
絲瓜系列美食：
絲瓜鑲三鮮
澎湖絲瓜生魚片(可不要以為只要澎湖絲瓜生吃就是就會好吃，關鍵就在於所照片右邊所搭配的醬汁)
鮮蝦絲瓜冬粉
絲瓜炒海瓜子
清炒絲瓜
湯類美食：
魚頭海鮮沙茶鍋
海鮮湯
黑點大石斑頭湯
魚丸海瓜子湯
主食類美食：
鹽魚炒飯(老闆自己用鯖魚所做的鹹魚切成肉丁下去炒飯，非常適合炎炎夏日的天氣享用)
海鮮厚派
米苔目雜燴
海鮮粥
海鮮炒麵
金瓜米粉
紫菜炒冬粉
蚌殼類美食：
炒豬馬
淡菜
塔香海瓜子
鮮炒小管
涼菜系列美食：
拼冷盤
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